BARTSCHER Einkammer-Pizzaofen E6L mit Schamottsteinboden

BARTSCHER Einkammer-Pizzaofen E6L mit Schamottsteinboden

Der BARTSCHER Einkammer-Pizzaofen E6L ist ein elektrisch betriebener Pizzaofen mit einer Backkammer und einer Kapazität für 6 Pizzen mit jeweils Ø 33 cm. Sein Schamottsteinboden und die separat schaltbare Ober- und Unterhitze bieten eine funktionale Grundlage für unterschiedliche Backvorgänge bei Temperaturen bis 450 °C.

Die Backkammer misst 105 × 70 × 15 cm und stellt damit die erforderliche Fläche für die bestätigte Pizza-Kapazität bereit. Der Boden der Kammer ist mit Schamottstein ausgeführt. Für die Wärmeerzeugung kommen gepanzerte Heizwiderstände zum Einsatz. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt schalten. Dadurch können die beiden Heizarten abhängig vom jeweiligen Backvorgang separat eingesetzt werden. Die maximale Temperatur von 450 °C deckt auch Backvorgänge bei hoher Hitze ab. Eine integrierte Innenbeleuchtung ermöglicht den Blick in die Backkammer. Zur Sicherheitsausstattung gehört ein Sicherheitsthermostat. Der Pizzaofen arbeitet elektrisch und besitzt einen Anschlusswert von 3NAC 400 V bei 8,0 kW. Mit seinen Produktmassen von 131 × 92 × 42 cm benötigt der Einkammer-Pizzaofen eine entsprechend bemessene Aufstellfläche. Das Nettogewicht beträgt 117 kg. Diese Daten können bei der Planung des vorgesehenen Standorts und des elektrischen Anschlusses berücksichtigt werden.

Der BARTSCHER Einkammer-Pizzaofen E6L eignet sich besonders für:

• das gleichzeitige Backen von bis zu 6 Pizzen mit Ø 33 cm,
• Backvorgänge mit Temperaturen bis 450 °C,
• die Nutzung von separat schaltbarer Ober- und Unterhitze,
• das Backen auf einem Schamottsteinboden,
• Backvorgänge in einer einzelnen, beleuchteten Backkammer.

Hinweis: Für den Anschluss ist ein CEE-32-Stecker vorgesehen. Der Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten.